Група 18Т1              

Хімія

Заняття № 24

     Тема: «Альдегіди. Склад, будова молекул альдегідів.

Альдегідна характеристична (функціональна) група

. Загальна та структурні формули,

систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів.»

Склад і будова молекул.

Молекули альдегідів складаються з атомів трьох хімічних елементів — Карбону, Гідрогену, Оксигену. Отже, вони — оксигеновмісні органічні сполуки. Наприклад, кількісний склад молекули альдегіду етаналю — два атоми Карбону, чотири Гідрогену й один Оксигену, його молекулярна формула — С₂Н₄О.

Приклади спиртів і відповідних їм альдегідів

                  Систематична номенклатура альдегідів

Складіть структурні формули альдегідів:

а) 2,2-диметилпентаналь;

б) 3-етил-2,3-диметилпентаналь.

Фізичні властивості альдегідів.

 У молекулах альдегідів відсутні атоми Гідрогену, здатні до утворення міжмолекулярних водневих зв’язків. Тому температури кипіння цих речовин нижчі, ніж у відповідних спиртів. Перший представник гомологічного ряду альдегідів — метаналь — отруйна (викликає подразнення очей і дихальних шляхів) газоподібна речовина з різким специфічним запахом, добре розчиняється у воді. Зі збільшенням вуглеводневого залишку розчинність у воді речовин цього класу зменшується.