Головна / Відкриті уроки / Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів

666628 листопада 2018 року в  Федорівському центрі професійної  освіти відбувся відкритий урок   виробничого навчання в 62 групі (професія «Кухар: кондитер»). Урок на тему «Приготування начинок: начинка сирна з родзинками та начинка зі свіжих яблук» проводила майстер виробничого навчання Світлана Петрівна Нечет. Тема програми: «Приготування напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів».

Під час вступного інструктажу майстер в/н  Світлана Петрівна перевірку володіння учнями теоретичного матеріалу провела у формі гри. Учні були об’єднані в команди. Упродовж уроку  бали додавалися.

DSC_0022Майстер виробничого навчання доступно викладає матеріал, під час демонстрації технологічного процесу веде бесіду з учнями, наголошуючи на інноваційних прийомах, контролює учнів при цільових обходах. Під час заключного інструктажу проаналізувала роботу учнів, вмотивовано виставила оцінки. Перемогу здобула команда Блажко Валерії. Урок з виробничого навчання  розвинув в учнів навички з  виконання необхідних прийомів та операцій із приготування начинок для борошняних кондитерських виробів, сприяв  вихованню  почуття відповідальності за доручену справу, якість та естетичне оформлення страви, прищеплював любов до професії.

                                                                       Н.М.Остапчук, викладач загальноосвітніх дисциплін

 

FREEhost.com.ua - качественный хостинг и регистрация доменов во всех зонах

Про user

user

Залишити коментар

Ваш email ніде не буде показанийОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

x

Перегляньте також

DSC_0284

Іван Франко. Поема «Легенда про вічне життя»

13 грудня 2018 року в  Федорівському центрі професійної освіти    викладач української мови ...